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Torticas de arroz

  • 15/03/2018
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  • Recetas


bollitos

Cada que sobraba un poco de arroz del almuerzo mi madre nos realizaba una receta sencilla, pero muy especial, algo que nos alegraba el día, hoy al prepararla me siento como en casa y me invaden recuerdos de mi niñez. Por eso decido compartirla con ustedes.

Ingredientes

3 tazas de arroz blanco cocido (Puedes usar el que sobra del día anterior).
2 huevos ligeramente batidos.
3 cucharadas de harina de trigo.
1/2 taza de leche.
1 cucharada de azúcar.
Aceite vegetal para freír.
Azúcar para espolvorear las torticas.


Preparación

Porción: 5 Personas I Dificultad: Fácil I Tiempo: 20 minutos

En un tazón mezcla todos los ingredientes, el arroz, los huevos, la harina, la leche y la azúcar los bates hasta que estén bien mezclados.
Luego, en un sartén a fuego medio, pon a calentar el aceite para freír.
Con una cuchara vierte montoncitos de mezcla en el aceite caliente, fríe las torticas hasta que estén doradas por ambos lados.
Retíralas del fuego y ponlas a escurrir en papel absorbente; antes de servir, espolvoréalas con azúcar y que tengas buen provecho.
Preferiblemente sirve caliente..

¡Buen provecho!