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Champiñones rellenos de tocino y queso mozzarella

  • 16/10/2018
  • |
  • Recetas


champiñones

Hoy traemos para ti una deliciosa receta de Champiñones rellenos de tocino y queso mozzarella. ¡Esperamos les guste!

Ingredientes

4 champiñones grandes.
1/2 cebolla picada.
50 gr. de tocino ahumado.
75 gr. de queso crema.
Queso Mozzarella en rodajas.
Queso rallado al gusto.
Sal y pimienta.


Preparación

Dificultad: Fácil I Tiempo: 30 min I Porción: 4 personas

Primero precalienta el horno a 180ºC Quita el tallo a los champiñones y reserva un par de ellos. Limpia con un paño húmedo los champiñones sin mojarlos y colócalos boca abajo en una fuente de horno. Rocía aceite de oliva y hornea diez minutos. Para el relleno pica la cebolla y los tallos reservados, sofríe en una sartén unos minutos.Cuando esté listo, añade el tocino picado y mueve unos minutos más. Saca la mezcla de cebolla con tocino y añade el queso crema.Mezcla bien y rellena los champiñones. Pon una rodaja fina de mozzarella encima y un poquito de queso rallado. Gratina cinco minutos, espolvorea con perejil picado y sirve caliente.
¡Buen provecho!

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