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Arepas de plátano

  • 06/06/2018
  • |
  • receta


arepas-platano

Mi abuela la nona dos veces por semana me llevaba a visitar a su amiga virginia, cada vez que la visitábamos la señora virginia me encantaba porque hacía de cena unas deliciosas arepas de plátano rellenas con queso.

Ingredientes

5 plátanos maduros
500 gr de harina
150 gr de azúcar
1 cucharada de mantequilla
250 gr de queso rallado


Preparación

Porción: 6 Personas I dificultad: Mediana I 50 minutos

En una olla cocina los plátanos maduros, una vez cocinados tritura los plátanos con la cucharada de mantequilla y azúcar, luego agrega la harina y amasa hasta obtener una masa homogénea.

Haz la forma de las arepas y colócalas en un budare previamente precalentado y cocina a fuego lento para evitar que se quemen.

Por último rellena las arepas con el queso previamente rallado o con el relleno que desees.

¡Buen provecho!

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