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Ricas Albondigas

  • 16/05/2018
  • |
  • Recetas


albondigas

Mi tía cocinaba muy bueno, todo le quedaba delicioso, uno de los platos que me gustaban eran las albóndigas, cada vez que ella lo hacía a la hora del almuerzo repetía mi plato. Por eso comparto esta receta con ustedes.

Ingredientes

1/2 taza de leche.
1/2 taza de pan rallado.
1 huevo grande.
1 cucharadita de sal.
1 cucharita de pienta.
1/2 taza de queso Parmesano rallado.
Una cucharada de perejil picado.
500 gr de carne molida.
1 cebolla picada.
1 diente de ajo finamente picado.
Harina.
Aceite.


Preparación

Dificultad: Fácil I Tiempo: 2 horas I Porción: 4 personas

Mezcla la leche con el pan rallado. Ponlas en un bol junto con el huevo batido, la sal, la pimienta, el queso Parmesano y el perejil.

Incorpora la carne, el diente de ajo y la cebolla picada. Utiliza las manos para amasar todos los ingredientes y formar una masa uniforme. Agarra una pequeña porción de masa y forma una bola pequeña con las palmas de las manos. Sigue haciendo bolitas hasta que se termine la masa.

Para freír las albóndigas enharinas las bolitas. Y en una sartén con aceite previamente calentado fríe las albóndigas hasta dorar.

Por último sirve las albóndigas espolvoreando queso parmesano.

¡Buen provecho!

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